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  1. 熟練職人の本物の味、手作りハム専門店レッカービッセン ホーム
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こだわり

熟練の職人がつくる、「本物」の味。
ジュワッとお口に広がる濃厚な肉の旨み。
鼻をくすぐる深みのあるスモークの薫り・・・。
伝統製法による本物の美味しさをお届けしたいから、レッカービッセンのハム・ソーセージは、調味料も添加物も可能な限り使いません。素材そのものの味わいを存分に活かす手作り製法、それがレッカービッセンの職人のこだわりです。
素 材

素 材


豚肉には、健全に育てられた、国産の極上品を使用。厳選された上質な豚肉だけがレッカービッセンのハム・ソーセージになります。

製 法


やさしい味の自然塩(モンゴルの岩塩)を使い、低温でじっくり時間をかけて熟成。美味しさと安全を考え、添加物はほとんど使用せず、スモークには薫り高い桜のチップを使用
製 法
新 鮮

新 鮮


手作りならではのフレッシュで豊かな味を楽しんでいただくために、出来立てを全て真空パック。単品のご購入でも、ギフト用でも、新鮮な状態でご提供いたします。